Среди густой листвы из крупных, ярко-зеленых листьев декоративной резной формы поднимаются строго вверх высокие соцветия, украшенные мягкими оттенками фиолетового и кремово-белого цветов. Так выглядит акант мягкий - большое многолетнее растение, вырастающее до 1,5 м в высоту, хотя в средних широтах этот многолетник не может похвастаться большими размерами, в среднем вытягивается лишь на 70 см. Цветки аканта могут иметь различную окраску от белоснежной до лилово-розовой, они растут с четырех граней высоких колосков.
Акант мягкий очень любит солнце, он выносит даже яркие, интенсивные прямые солнечные лучи. Хорошо освещенное теплое место идеально для его выращивания. Но и влажность ему нужна хорошая: летом акант поливают очень обильно, опрыскивают два раза в день. Зимой за многолетником тоже нужно следить, поливать теплой водой, опрыскивать. Акант плохо переносит засуху, но имеет высокую морозостойкость. Из-за чрезмерной засушливости листья могут покрыться некрасивыми белыми пятками или потемнеть по краям.
Акант мягкий цветет в середине лета в течение нескольких недель. Это отличное украшение для альпийских горок, высаживают акант преимущественно на вершинах альпинариев.